Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Sillens Dag – vinnarreceptet
Claes Pettersson vann landskampen i sillinläggning med sitt eget recept ”Classes sill”.
Classes sill
3 st filéer islandssill, urvattnade
2 dl socker
1 dl vatten
2 msk ättikssprit, 24%
dill
röd lök
citronskivor
1 skivad morot
kryddpeppar, ca 25 krossade
Skär sillen i bitar. Varva med röd lök, dill, citronskivor, kryddpeppar och morot. Koka upp vatten och socker, låt svalna och tillsätt ättikan. Häll lagen över sillen och låt dra några dygn.
Maria Dahlquist
2002-07-31
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
