Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Sillfavorit!
Detta är en riktig sillfavorit, alltid lika uppskattad. Förutom att den gör sig utmärkt både som förrätt, lunch och på buffén, är den lättgjord och håller sig dessutom utmärkt både i kyl och i frys.Bara att ta fram vid oväntat besök!
Sillfavorit!
200 g mörk kavring
75 g smör
Fyllning:
4 gelatinblad
1 burk matjesfiléer 200 g
1 röd lök
1 burk kesella
3 dl gräddfil
svartpeppar
1 1/2 dl hackad gräslök
Finhacka kavringen i en mixer. Smält smöret och blanda i. Häll blandningen i en form med löstagabar kant och platta till kakan till en botten. Ställ kallt ca 15 min. Lägg gelatinet i kallt vatten ca 10 min. Låt sillspadet rinna av men spar det. Finhacka sill och lök. Blanda sill, kesella, gräddfil och lök, smaka av med svartpeppar och sillspad. Krama ur gelatinet och smält det övet svag värme. Rör ner det i sillsmeten. Häll fyllningen i formen och ställ den i kyl 3-4 timmar till den har stelnat. Hacka gräslöken och strö över sillpajen. Smaklig spis!
Maria dahlquist
2000-06-30
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
