Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Från och med idag och nästa vecka, 25 augusti-3 september, firar man Skördefest i Lund. I samband med den presenterar olika krögare sina Skördefestmenyer för 129 kr.
Skördefesten handlar om allt som rör råvaror, hur man kan handla lokalt odlade varor samt information kring dem.
Skördefesten direktsänds från Stortorget i radions P1 av programmet Trädgårdsdags med Ulf Schenkmanis och trädgårdskonsulenten Lars Eric Samuelsson lördag 2 september mellan 12.05-12.30.
Vad händer?
– Blomsterhappening med Iris Blomsterhandel. Kända konstnärer inbjuds, tillsammans med blomsterbindare, att göra ett blomsterarrangemang. Resultatet visas upp i ett särskilt tält på Stortorget. Experttorg på Stortorget.
-Tirups Örtagård informerar om kryddor.
-Studiefrämjandet informerar om svamp.
-Nordiska Genbanken Alnarp informerar om olika potatissorter. Dessutom hjälper man till att arbetsbestämma äpple- och päronsorter.
-Tävling om Lunds största grönsak.
-Utöver sedvanlig torghandel finns andra gårdsbutiker inbjudna till torget.
-Park- och Naturkontoret har bl a utställning om Lunds smultronställen.
Följande restauranger erbjuder hela veckan:
Stortorget Bar & Restaurang:
-Gratinerad ciabatta med ratatouille och mozzarella -Grillad ryggbiff med kokta rödbetor, hyvlad parmesan, pepparrotssmör och friterade rotfrukter
Hotell Lundia
-Spröd sallad med prästost, basturökt skinka och brunoise på persiljerot och scharlottenlök
-Äppelbrässerat kalkonbröst med timjanbakade rotfrukter och dragonsky
Glorias bar & restaurang
-Jalapenos
-Chicken fajitas med majsstuvning och guacamole
Tabemono
-Futomaki Salada
-Yakitori
Fellini
-Chilimarinerat spett med äggula, zuccini, olovinomozzarella och ruccolapesto
-Mangoldfylld kycklingfilé på rotfruktsbädd med sås på äppelcidervinäger och mascarpone
Maria Dahlquist
2000-08-25
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…