Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Sommardesserter
Härliga sommardesserter att njuta i bersån, i hängmattan eller i solstolen. Somriga, fräscha och färgglada, här bjuder vi på en nostalgisk hallonkräm och en svalkande jordgubbssoppa med melonkulor. Varsågod!
Hallonkräm
4 portioner
2 dl hallon
1,5 dl kesella mager
1 dl florsocker
1,5 dl vispgrädde
Mixa hallonen och blanda med kesella och florsocker. Rör i den hårt vispade grädden. Låt stå i frysen minst en kvart före servering.
Jordgubbssoppa med melonkulor
1 liter jordgubbar
1 dl sött muscatvin
6 dl vatten
1 vaniljstång kluven på längden
1 liten kanelstång
citron
socker
melon
ev pepparmynta
Koka jordgubbarna i vin och vatten med vanilj och kanel. Balansera smaken med citronsaft och socker. Koka 20 minuter och sila. Kyl soppan. Ta ut melonkulorna ur med ett kuljärn och förvara dem kallt. Vid servering läggs melonkulorna i den iskalla soppan. Garnera med mynta.
Maria Dahlquist
2001-06-28
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
