Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Tomatsoppa
Tomatsoppan är krämig, läcker och mycket enkel. Servera eventuellt soppan med majsbröd som tillbehör.
Ingredienser:
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 chili
1 msk. olivolja
2 tsk. curry
2 burkar skalade tomater
1/2 liter grönsaksbuljong
2 dl. vispgrädde eller creme fraiche
Tillbehör:
bröd
Tillagning:
Finhacka lök, vitlök och chili. Värm oljan i en kastrull och fräs lök och vitlök ungefär 2 min. Strö över curry och tillsätt chili.
Slå de skalade tomaterna i en skål och mixa dem. Slå dem i kastrullen tillsammans med buljongen och koka soppan i 15 min.
Tillsätt grädde och låt soppan koka upp. Smaksätt soppan med salt och peppar och servera genast.
Henrik
2005-09-27
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
