Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Valrhona
1922 öppnade en konditor Valrhona Chocolaterie i Tain-l´Hermitage i Rhône. Han var missnöjd med utbudet och kvaliteten på choklad. Hans målsättning har varit och är fortfarande, att tillverka och leverera choklad av yppersta kvalitet över hela världen.
Chokladens håller sin höga kvalitettack vare minutiöst urval av kakaobönor på utvalda plantager. Rostning och malning sker i egen regi vilket tar ca 7 dygn. Endast bönorna Forasteros, Criollo samt Trinitari används.
Valrhona har även börjat använda sig av kvalitetsbemärkningen Grand Cru, vilket förtydligar kvalitet, ursprung och äkthet. De tre grand Cruchokladerna är Guanaja, Pur Caraïbe och Manjari. Kakaohalterna ligger på 70%, 66% respektive 64%. Dessutom har man låtit den världskända designern Sonia Rykiel rita förpackningarna till Grand Cruchokladen vilket också är ett led i kvalitetsmarknadsföring.
Maria Dahlquist
2004-09-02
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
