Brännvin – Besk

Lägger ut några egenkryddade brännvinssorter här. Besk tillhör den skånska brännvinskulturen och sägs hålla fiskarna kring skånekusten friska. Finns 100-tals Besk-recept allt från "glöggad Besk" till mitt som kommer här Systemets motsvarighet - Bäska droppar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 cl okryddat brännvin
  • 1 Kaffekopp nyplockade malörtsblommor

Gör så här

  1. slå 6-7 cl okryddat brännvin i en kaffekopp
  2. fyll på med blommorna och täck med en plastfilm
  3. Låt stå ett par veckor
  4. Filtrera noggranmt och låt stå ytterligare en vecka så du får en bottensats.
  5. Dekantera och häll ca 4 cl av essensen tillbaka i flaskan med brännvinet.
  6. Låt mogna ett par veckor
  7. Malörten blommar från juli till september och för att få ett undergörande brännvin skall blommorna plockas på Bartolomeidagens morgon.

Kommentarer

En Besk till sillamackan är ju bara såååååå gott!

Liknande recept

@koppargrytan

Mangocolada

Precis så gott som det låter. En klassisk cocktail i dessertform med apelsin, mango och kokos som hjältar. Tillsätt bara sandstrand för maximal njutning.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr