Carolas julbröd

Ett gott jul bröd. OBS solrosfrön kan ändra färg och bli gröna

Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg rågsikt ( 500 g)
2 dl ljusa sultanrussin
1 dl lingonsylt
1 dl solrosfrö
1 dl mörk sirap
1½ msk bikarbonat
1 msk bakpulver
½ msk hel fänkål
½ msk hel anis
½ msk salt
1 liter filmjölk

Gör så här

1. Smörj två 2-liters brödformar.
2. Rör ihop alla ingredienserna till degen i en stor bunke.
3. Fördela den lösa degen i de två formarna. Släta till ytan och strö över lite mjöl. Täck formarna med en handuk och ställ gärna in formarna i kylen över natten.
4. Sätt ugnen på 170 grader varmluft eller 200 grader vanlig ugn. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min till 93 grader innertemeratur. stjälp upp och kallna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…