Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 10 dl ljummet vatten
- 3 msk salt
- 1 msk strösocker
- 5 dl fullkornsdinkel
- 20 dl vetemjöl special lite till utbaket.
- Strö över flingsalt
Gör så här
- Lös jästen i vattnet. Rör i salt och socker.
- Tillsätt sist allt mjöl och arbeta degen väl i ca 10 minuter.
- Täck över degen och låt jäsa till dubbel storlek ca 2 timmar.
- Sätt ugnen på 220º. Forma degen till längder.
- Skär varje längd i 10 bitar. Pensla med vatten, strö över salt och klipp 10 - 15 mm.
Kommentarer
@Åke Ekfeldt
Tack skall du ha ha för att det smakade gott.
Må så gott. Vi höres senare.
Kockpappa.
@Ewalill Djerf
Jättegott!
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Grillbaguetter till lunchen
Finns det något godare än ugnsfärska grillbaguetter? Mjuka och varma på insidan och knapriga på den gyllene utsidan. Bred ett lager smör som sakta…
Dryck vi tror du gillar
