Gör så här

Ljumma mjölken och oljan till 37grader.

Smula ner jästen i en degbunke. Häll på lite av degspadet. Rör tills jästen är ordentligt löst.

Tillsätt resten av degspadet, saltet och havregrynen. Arbeta i mjölet. Spara lite till utbakningen.

Låt degen jäsa i ca 1 timme. Tag upp den på bakbordet. Knåda in resten av mjölet. Dela den mitt itu. Forma 2 släta längder och lägg dom på bakplåtspapper. Jäs bröden i ca 30 minuter. Snitta bröden med en vass kniv.

Pensla med vatten och strö över lite havregryn.

Grädda på första falsen nerifrån i 200 graders värme ca 45 minuter.

Kommentarer

@essim

Toppenbröd, lätt att baka. Blev två jättefina bröd. Dessa kommer jag att baka fler gånger. Jag gillar bröd med havregryn i. Högsta betyg från mig och maken....

@Fatima Sobczak

Brödet blev jättegott och saftigt. Min man som har diabetes var också glad över att det var sockerfritt.

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…