Fullkornstortilla

Är man som jag GI-are så är det bra med fullkorn.

Bröd Tex-Mex

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2½ dl vetemjöl, gärna fullkorn
2 1/4 dl grahamsmjöl
3/4 tsk salt
½ tsk bakpulver
2 msk smör och rapsolja
1 3/4 dl vatten

Gör så här

Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, salt och bakpulver. Tillsätt smör och rapsolja och vatten. Knåda degen mjuk och elastisk.
Ta upp degen på bakbord och dela den i 12 bitar. Låt vila i 15 minuter under en fuktig bakduk.
Kavla ut bitarna till tunna runda bröd. Grädda dem i en torr medelvarm stekpanna, eller muurikka, ca 2 minuter på varje sida.
Lägg de färdiggräddade bröden ovanpå varandra under en bakduk, så håller de sig mjuka. Servera till texmexrätter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…