Gör så här

Värm mjölken tills den blir ljum. Lös upp jästen i mjölken i en degbunke. Tillsätt salt och grahamsmjöl och arbeta degen smidig.

Smält smöret och blanda i sirapen. Blandningen ska vara knappt ljum. Rör i smöret och sirapen i degen.

Tillsätt vetemjölet och arbeta degen jämn och smidig, ta mer mjöl om det behövs.

Smörj en 1,5 l avlång brödform väl. och sätt ugnen på 175ºC, medelvarm ugn.

Rulla degen till en limpa och lägg den i formen, låt jäsa upp, 20 - 30 minuter. Grädda brödet 30 - 35 minuter. Stjälp upp genast.

Kommentarer

@Lena Eriksson

Gott och saftigt bröd. Jag öste den lösa degen direkt i formen, nåt annat var inte att tänka på då den var alldeles för kladdig att ta i. Men en form räcker inte, jag fick ösa över degen till ännu en form efter en stund då den hängde över kanten på formen. Jag vill ha mitt bröd ordentligt jäst så jag lät det jäsa i 1,5 timme. Brödet är mycket gott och lättbakat så av mig får du en 4:a. Tack för ett bra recept! :-)

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…