Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Ingredienser
- 50 gr jäst
- 5 dl vatten, 37°
- 25 gr matfett
- 2 tsk salt
- 2 msk sirap
- 1 burk kesella, 250 gr
- 2 dl grahamsmjöl
- ca 13 dl vetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Häll över lite vatten och rör om tills jästen löser sig. Tillsätt resten av vattnet, mjukt matfett, salt, sirap, kesella, grahamsmjöl och vetemjölet. Arbeta degen väl, 5 minuter i maskin, och låt den jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Kavla eller platta ut degen i en stor smord långpanna, 30x40 cm. Strö över grahamsmjöl och skär degen i rutor med vass kniv. Låt degen jäsa övertäckt ca 20 minuter. Grädda mitt i ugnen i 225° ca 15 minuter. Låt brödet kallna på galler under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Grillbaguetter till lunchen
Finns det något godare än ugnsfärska grillbaguetter? Mjuka och varma på insidan och knapriga på den gyllene utsidan. Bred ett lager smör som sakta…
Dryck vi tror du gillar
