Grekiska kotletter

Kotletter med fetaost och oliver som gratineras i ugnen.

Kött Grillat Mediterrant

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 kotletter
Salt
Peppar
1 msk matolja
100 g fetaost
12 körsbärstomater
10 gröna oliver
1 msk hackad rosmarin
1 citron

Gör så här

Krydda kotletterna och stek dem i matfett 3 minuter per sida. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
Smula över fetaosten och lägg på halverade tomater, oliver och rosmarin. Gratinera i 200 grader 10 minuter. Strö över rivet citronskal och servera citronklyftor till.

Kommentarer

@Malin Lidholm

Ett enkelt sätt att piffa till annars ganska trista kotletter! Är man dessutom, som jag, förtjust i medelhavsinpirerad mat, var detta perfekt. Jag glömde köpa hem en citron, så den fick jag vara utan. Blev jättegott ändå! Kotletterna såg också väldigt tilltalande ut. Jag serverade klyftpotatis och en god creme fraiche-sås till.