Havrekex

Lättbakade kex som passar perfekt till ostbrickan och desutom smakar mums. Tänk på att inte blanda i pumpakärnor, sesamfrö, ägg och flingsalt i degen. Pensla kexen med ägg, stö över flingsalt, pumpakärnor och sesamfrö.

Desserter Bakverk Sallader

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 dl vetemjöl
2 dl rågmjöl, fint
1 tsk bakpulver
1 dl solrosolja
2 dl vatten
1 ägg
2 tsk flingsalt
1 dl pumpafrön
2 dl sesamfrön

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser utom flingsalt, pumpafrön och sesamfrön i en skål. Häll över vattnet och solrosoljan och arbeta till smidig deg.
Kavla ut degen på mjölat bakbord och stansa ut kex med t ex ett glas. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Vispa upp ett ägg och pensla kexen, strö därefter på flingsalt, sesamfrön och pumpafrön.
Grädda i mitten av ugnen tills fin färg, ca 20 min.
Servera med goda ädelostar.