Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 3/4 dl havregryn
- 1½ msk potatismjöl
- 1½ dl mjölk, 3%
- 1 ägg
- 1 msk lökpulver
- 1 msk kalvfond
- 2 tsk salt
- 1 tsk kryddpeppar, stött
- ½ tsk ingefära
- 2 krm svartpeppar, nymald
- Smör till stekning
Gör så här
- Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk. Låt det svälla en stund. Tillsätt sedan ägg, lökpulver, kalvfond, salt, kryddpeppar, ingefära och svartpeppar. Lägg i färsen och arbeta ihop allt till en smidig smet.
- Ta lite olja på händerna, rulla små köttbullar och lägg dem sedan på ett smörpapper.
- Stek köttbullarna i smör i en stekpanna, ca 5 minuter. Ta inte för många åt gången och skaka pannan så att köttbullarna rullar runt och får fin färg.
Kommentarer
@katarina petersson
Vilka saftiga köttbullar med god julsmak!!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
