Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Ingredienser
- 5 dl rågmjöl
- 3 dl kokande vatten
- 2 dl apelsinsaft (utspädd Donald Duck)
- 2 tsk salt
- 2 tsk stött fänkål eller kummin
- 50 g jäst
- 6½ dl vetemjöl
Gör så här
- Skålla rågmjölet med det kokande vattnet och låt svalna, helst över natt.
- Tillsätt apelsinsaften, salt, kummin eller fänkål, jäst och ca 6,5 dl vetemjöl.
- Knåda ihop och låt jäsa till dubbel storlek. Baka ut till ett stort avlångt bröd.
- Snitta brödet med rakblad eller vass kniv, jäs brödet under duk och grädda vid 200 grader ca 50 min. Hållbart och gott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Grillbaguetter till lunchen
Finns det något godare än ugnsfärska grillbaguetter? Mjuka och varma på insidan och knapriga på den gyllene utsidan. Bred ett lager smör som sakta…
Dryck vi tror du gillar
