Kryddig kaffedrink

Kaffedrink som är god utan alkohol, men du kan spetsa den med lite konjak eller rom om du vill.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 l nybryggt, mörkrostat kaffe
  • 1 1/2 dl het kryddlag
  • 2 dl lösvispad grädde
  • 1 msk vaniljsocker
  • Till kryddlagen:
  • 1 msk krossad kanelstång
  • 1 msk kardemummakärnor
  • 1 krm mald koriander
  • 10 kryddnejlikor
  • 1 citronskiva
  • 1/2 krm salt
  • 5 dl vatten
  • 2 dl socker
  • Till garnering:
  • 6 citronskalsstrimlor
  • 6 kryddnejlikor

Gör så här

  1. Koka först kryddlagen:
  2. Blanda kryddorna, citronskivan och vattnet i en kastrull och koka 15 minuter.
  3. Tillsätt sockret och koka ytterligare 5 minuter.
  4. Sila genom tesil.
  5. Under tiden du kokar kryddlagen hinner du brygga 1 liter kaffe och vispa grädden smaksatt med vaniljsockret. Obs. att grädden skall vara lösvispad.
  6. Blanda det nybryggda kaffet med 1 1/2 dl het kryddlag.
  7. Bottna 6 kaffemuggar med vardera ett skedblad lösvispad grädde.
  8. Häll över det kryddblandade kaffet och toppa med en citronskalsstrimla med kryddnejlika i.
  9. Kryddlagen räcker till 2 liter bryggt kaffe och kan förvaras i burk i kylen, och hettas upp när man ska användas.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr