Lättbakat bröd

Av en väninna fick jag detta lättlagade recept på ett bröd som hela familjen älskar. Inga degkrokar att diska och ingen degknådning - underbart.

Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1/2 pkt jäst
1,5 tsk salt
1 msk honung
7 dl Mjöl
4 dl vatten

Gör så här

Jäst, honung och salt blandas och jästen smälter.
Tillsätt 4 dl 37 º vatten
Tillsätt 7 dl mjöl ( ex. 4 dl vetemjöl och 3 dl rågmjöjl)
Blanda tills degen släpper och låt sleven stanna i degen. Täck över med duk och låt jäsa 1-2 timmar.
Efter jäsning: Stjälp upp på bakplåtspapper på plåt. Låt jäsa ca. 30 min.
Grädda först i ugn 240 º. Efter 15 min sänk till 125 º och grädda ytterligare 40-45 minuter.

Kommentarer

@jalapeno82

Denna deg står på jäsning nu... återkommer med betyg :-) (väldigt enkel att göra iaf)

@backanna

ett jättegott bröd som är lätt att baka, perfekt för den som inte har så mkt tid

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…