Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Ingredienser
- 1 pkt jäst (50 g)
- 8 dl ljummet vatten (37°)
- 2 tsk salt
- 1 msk farinsocker (ger jästen näring)
- 1 msk stött kummin
- 300 g havrekli (en förpackning om du väljer Kungsörnen)
- 600 g fullkornsvetemjöl (10 dl)
Gör så här
- Ugn: 225 grader
- Smula jästen och rör ut med vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta till en smidig, inte för fast, deg.
- Skrapa ned degen i en smord långpanna och tryck ut till en jämn täckande degplatta. Skåra rutorna och nagga ytan med en gaffel. Täck över med bakduk och låt jäsa i minst 45 minuter gärna mer.
- Skjut in plåten på mitt falsen i ugnen och grädda i 25 minuter.
- Låt brödet kallna under bakduk och frys in det som inte går åt under dagen.
Kommentarer
@essim
Hej Lena!
Bakade dina långpannerutor igår. Jättegoda till frukost i morse. Använde lantbrödsmjöl av fyra sädeslag eftersom jag hade det hemma. Ska baka dem fler gånger.
Hälsningar Annica
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Grillbaguetter till lunchen
Finns det något godare än ugnsfärska grillbaguetter? Mjuka och varma på insidan och knapriga på den gyllene utsidan. Bred ett lager smör som sakta…
Dryck vi tror du gillar
