Lavabröd från Island

På Island bakas detta hälsosamma bröd i varm lava och det tar ca 1 dygn. För oss är det 90 minuter i 150º ugn som gäller. Receptet fick jag på Österåsens Hälsohem

Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 1/4 dl rågkross
3 1/4 dl vetekross
2 1/4 dl linfrö
1 dl russin
1 ½ dl vetekli
8 ½ dl vetemjöl (gärna special vetemjöl)
1 msk bikarbonat
1 liter filmjölk
1 dl mörk sirap

Gör så här

Smörj 2 st 1 ½ liters formar . Blanda alla ingredienser. Fördela smeten i de 2 formarna. OBS smeten ska inte jäsas. Grädda i ugn på 150º i ca 90 minuter.
Diabetiker kan minska på sirap och russin.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…