Liptauerost

Kul och gott med egna ostar...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin
  • 200 g keso
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 knivsudd kajennpeppar
  • 1 tsk senapspulver
  • 1 tsk finstött kummin
  • 1 finkackad lök
  • 1 msk hackad kapris
  • ½ tsk salt
  • ½ dl gräddfil
  • klippt gräslök

Gör så här

  1. Rör matfett mjukt i en skål
  2. Passera keson ner i matfettet.
  3. Rör till en smidig massa.
  4. Tillsätt kryddorna, löken, kaprisen och saltet.
  5. Rör sist i gräddfilen.
  6. Ställ den lösa massan kallt i ett par timmar.
  7. Forma sedan till en rund boll.
  8. Rulla osten i klippt gräslök.
  9. Låt den stå kallt till serveringen.
  10. Serveras på kavring, kex, bröd du tycker om.

Kommentarer

Påminner mycket om osten min mor gjorde och jag blev så glad över att hitta ett recept. Smakrik och god.

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr