Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Ingredienser
- Pizzadeg:
- 25 g jäst
- 1 ½ dl ljummet vatten
- ½ tsk salt
- 2 msk olja
- 4 - 4 ½ dl vetemjöl
- 1 paket/burk krossade tomater
- 1 finhackad gul lök
- 1-2 tsk oregano
- Svartpeppar
- Ca: 5 dl riven ost från påse
- Pålägg för en halv pizza:
- 100-150 g smått tärnad rökt skinka
- Ca: 200 g skivade färska nystekta champinjoner
- Hackad persilja
- Pålägg för den ena fjärdedelen:
- ½ -1 burk avrunnen tonfisk, delad i mindre bitar
- 6-7 skivade gröna oliver med pimiento
- Pålägg för den andra fjärdedelen:
- 1 tunt skivad liten gul lök
- ½ ask sardeller, utrullade och delade på längden
- 8-10 svarta oliver med kärnor
Gör så här
- Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Rör i resterande vatten, salt, olja och mjöl. Börja med den mindre mjölmängden och tillsätt eventuellt lite mer i taget medan du arbetar ihop det hela till en blank och kladdfri deg. Låt den jäsa i bunken och förbered pålägget under tiden.
- Lägg sedan degklumpen på en plåt och kavla ut den tunt över hela plåten. Häll på och fördela krosstomaterna över den utkavlade degen. Strö på den hackade löken och oregano. Mal över svartpeppar.
- Fördela nu pålägg i valda delar. Smula över lite mer oregano och strö på någon deciliter av den rivna osten.
- Strö resterande riven ost över hela pizzan och grädda den i 250 grader varm ugn 15-20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Festpizza med oliver
Går bra till buffen också
Hälsopizza med glutenfri rawfoodbotten
Nyttig pizza med rawfoodbotten Det här är ett bra exempel på vad jag brukar äta till lunch. Jag älskar när min mat är både…
Sund pizza med lyxtuch
Grundpizzan kan varieras från budget till ”lyx” genom att variera toppingen men i nedanstående förslag väljer jag ”lyx” även om toppingen endast kostade knappt…
Dryck vi tror du gillar
