Gör så här

1. Degen:
2. Smula sönder jästen och rör ut den i det ljumma vattnet blandat med oljan.
3. Tillsätt salt och mjöl och arbeta samman till en deg. Låt jäsa ca 30 minuter.
4. Arbeta degen på mjölat bakbord och kavla ut. Lägg på smord plåt.
5. Ju längre degen får jäsa, desto bättre blir den!
6. Snäckorna:
7. Kavla ut den tunt. Bred ut ketchup. Fördela skinka och paprika över degen. Krydda med timjan och svartpeppar.
8. Rulla ihop pizzan (som en rulltårta) och skär ut tunna skivor. Lägg på smord plåt och pensla med lite mjölk eller grädde.
9. Bakas av i 225 grader i ca 10 minuter.
10. Är lika goda kalla som varma!
11. Tips:
12. Varför inte variera fyllningen och lägga på lite bacon, oliver, köttfärs med texmexsmak, rostad lök etc.....