plättbröd

Ett enkelt och gott tunnbröd som går snabbt att baka. Bröden gräddas i stekpanna på spisen.

Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2–3 tsk brödkryddor, t ex anis och fänkål
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
5 dl filmjölk
0,5 dl ljus sirap
Ca 1,5 l rågsikt
Vetemjöl till kavlingen

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till en deg. Dela i 15–20 bitar och forma till släta bullar.
2. Kavla ut varje bulle till en tunn rundel (lika stor som stekpannan), använd rikligt med mjöl. Nagga brödet eller kavla med kruskavel i slutet så att det inte bildas stora bubblor vid gräddningen.
3. Grädda några minuter på varje sida i en torr och het stekpanna.
4. Låt bröden svalna på galler en stund innan de läggs ovanpå varandra i en bakduk.
5. Bröden är allra godast att äta nybakade men går även bra att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…