Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Ingredienser
- 2–3 tsk brödkryddor, t ex anis och fänkål
- 2 tsk salt
- 2 tsk bikarbonat
- 5 dl filmjölk
- 0,5 dl ljus sirap
- Ca 1,5 l rågsikt
- Vetemjöl till kavlingen
Gör så här
- 1. Blanda alla ingredienser till en deg. Dela i 15–20 bitar och forma till släta bullar.
- 2. Kavla ut varje bulle till en tunn rundel (lika stor som stekpannan), använd rikligt med mjöl. Nagga brödet eller kavla med kruskavel i slutet så att det inte bildas stora bubblor vid gräddningen.
- 3. Grädda några minuter på varje sida i en torr och het stekpanna.
- 4. Låt bröden svalna på galler en stund innan de läggs ovanpå varandra i en bakduk.
- 5. Bröden är allra godast att äta nybakade men går även bra att frysa.
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Grillbaguetter till lunchen
Finns det något godare än ugnsfärska grillbaguetter? Mjuka och varma på insidan och knapriga på den gyllene utsidan. Bred ett lager smör som sakta…
Dryck vi tror du gillar
