Rönnbärsdricka

Denna jättegoda dricka kommer jag ihåg från det jag var liten. Har du rönnbär över så prova. Den tar lite tid att göra (2 dygn) men det mesta sköter sig självt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter rönnbär
  • 3 liter vatten
  • 500-600 g socker/ liter saft

Gör så här

  1. Krossa rönnbären. Häll på vattnet koka upp och låt stå 2 dygn. Sila och mät saften. Tillsätt sockret. Låt lösa sig genom att röra med jämna mellanrum. Luftbubblorna ska stiga och brista. När alla bubblor försvunnit hälls saften på flaskor.

Kommentarer

Om saften förvaras svalt och flaskorna är helt rena så håller den ganska länge. Den jag gjorde hade jag i matkällaren i åtminstone ett halvår.
Hur länge håller sig saften? Måste man ha i någon sorts konserveringsmedel?

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr