Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl naturella pecannötter eller solroskärnor
- 2 små morötter, skalade och hackade
- 3 dl kokta kikärtor
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 stor vitlöksklyfta
- ½ pkt saffran (upplöst i 1 msk hett vatten)
- 1 liten citron, rivet skal
- 2 msk bovetemjöl
- 1 tsk havssalt
- 1 krm kajennpeppar
- Tahinidressing:
- ½ dl tahini
- ½ dl vatten
- 1 tsk rivet citronskal
- ½ vitlöksklyfta
- 1 msk tamari soja
- ½ tsk havssalt
- ½ dl olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Mixa nötterna grovt. Tillsätt morötter, kikärter, gul lök, vitlök, saffransvatten, citronskal, olivolja, bovetemjöl, salt och kajennpeppar. Mixa tills allt är väl blandat. Kyl smeten minst en timme.
- Forma smeten till 20 bollar. Lägg falafelbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Baka gyllene i mitten av ugnen 35–40 min. Vänd efter halva tiden.
- Mixa tahini, vatten, citronskal, vitlök, tamari och havssalt. Tillsätt olja i en tunn stråle under fortsatt mixning.
- Servera i savoykåls- eller salladsblad med tabbouleh/couscous, körsbärstomater och tahinidressing
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
