Saftigt fullkornsbröd utan jäst (med bikarbonat)

Det här är mitt favoritbröd och det är väldigt enkelt att baka. Det innehåller bikarbonat istället för jäst. Det är vanligt att restauranger numera har ett liknande bröd istället för det klassiska vita.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Blanda alla ingridienser till en smet.

Smörj en brödform och häll i smeten. Smeten blir ca 1,1 liter men brödet reser sig inte mycket så en vanlig avlång brödform räcker. Grädda näst nederst i ugnen i 200 grader i en timme. Brödet blir inte torrt så det är lika gott flera dagar senare, om det finns kvar då...

Jag kan inte hitta sirap där jag bor så då tar jag istället hälften honung hälften farinsocker.

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…