Gör så här

Värm filjmjölken och oljan i mikron till 37 grader. Smula i jästen, tillsätt salt och marmelad. Rör tills jästen löst sig.

Tillsätt solrosfrön och nästan all mjöl, arbeta ihop till en smidig och blank deg. Låt jäsa under bakduk på dragfri plats ca 30 minuter till dubbel storlek.

Ta upp degen på lätt mjölat bakbor och arbeta igenom den. Dela degen i två lika delar och forma till runda bröd. Lägg bröden på en plåt med bakpapper och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek. ca 30-40 minuter. Till pensling vispar du äggulan och oljan med en gaffel. Pensla brödet med blandingen, strö över solrosfrön. Grädda bröden en fals under mittten ca 30 minuter

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…