Snaps med citron och svartpeppar

En snaps passande till midsommar och till sillen, eller med is i och som en apertif före maten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 citron, det tunna gula skalet
  • 2 kvistar färsk rosmarin
  • 6 lätt krossade svartpepparkorn
  • 70 cl brännvin special
  • 2 dl söt sherry

Gör så här

  1. Tvätta och borsta citronen väl och skala av det yttersta tunna gula skalet med en potatisskalare.
  2. Lägg citronskal, rosmarin och peppar i en glasburk med lock.
  3. Fyll på med brännvin och sherry. Sätt på locket och låt burken stå i rumstemperatur 24 timmar.
  4. Sila upp snapsen på flaska och den är färdig att avnjutas. Snapsen vinner inte på ytterligare lagring.

Kommentarer

Uppskattades otroligt av våra gäster på midsommar - dock med en liten ändring... jag trodde jag hade citron den dagen jag bestämt mig för att göra snapsen - men hade bara lime. Så, jag använde limen och det blev jättegott! Aningens mer beska kan jag tänka mig än om jag tagit citron, men resultatet blev bra!

Liknande recept

@koppargrytan

Mangocolada

Precis så gott som det låter. En klassisk cocktail i dessertform med apelsin, mango och kokos som hjältar. Tillsätt bara sandstrand för maximal njutning.

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr