Ägg- och mjölkrätter

Name: Ädelgratinerad älgfärs
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 4
Ingredients: 400 g älgfärs (eller nötfärs); 1 tsk salt; Svartpeppar; 1 krossad vitlöksklyfta; 2 krm torkad rosmarin; 1 äggula; 1,5 dl matlagningsgrädde; Smör till stekning; 8 skivor rotselleri; 3-4 dl grönsaksbuljong; 3 dl kantareller; Smör; Salt; Peppar; 50 g gräddädelost; Ev några vinbär

Rätter som inkluderar ägg och mjölkprodukter som grädde och ost, ofta använda i gratänger och bakverk.

@lenjoh

Ädelgratinerad älgfärs

Ädelost, kantareller och viltkött – mums.

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!

Black Tower Fruity White BIB

209 kr