Antipasto

Name: Peperonata
Prep time: PTH1M0
Cook time: PTM0
Total time: PTH1M0
Yield: 4
Ingredients: 3 stora paprikor (gul, grön och röd); 500 g mogna tomater; 2 gula lökar; 2 klyftor vitlök; 4 msk olivolja; 4 msk vitvinsvinäger; Salt; Peppar; ½ krm kajennpeppar

Traditionella italienska förrätter, ofta bestående av blandade grönsaker, korvar och ost.