GI-recept

Name: Fläskfilé med quinoasallad och morotstsatsiki
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner quinoa; 400 g fläskfilé; Rapsolja och lite flytande margarin; 2 morötter; 2 dl kesella 10 %; ½ dl crème fraiche 34 %; 1 vitlöksklyfta; ½ citron, saften av; Salt; Peppar; Salladsskott; ½ gurka; Granatäppelkärnor

Recept som är anpassade för glykemiskt index (GI), med fokus på livsmedel som ger långsammare blodsockerstegring.