Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 portioner quinoa
- 400 g fläskfilé
- Rapsolja och lite flytande margarin
- 2 morötter
- 2 dl kesella 10 %
- ½ dl crème fraiche 34 %
- 1 vitlöksklyfta
- ½ citron, saften av
- Salt
- Peppar
- Salladsskott
- ½ gurka
- Granatäppelkärnor
Gör så här
- Koka quinoan. Skölj fröna noga och lägg i en kastrull tillsamman med vatten. Koka upp och låt småputtra under lock ca 15 minuter. Dra kastrullen från plattan och låt stå och svälla ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Putsa fläskfilén och skär den i 1 ½ cm tjocka skivor. Stek i rapsolja och lite flytande margarin.
- Skala morötterna och riv dem grovt. Blanda med kesella och crème fraiche, riv ner vitlöken och pressa i citronsaften. Smaka av med salt och peppar.
- Skär gurkan i bitar och blanda med quinoa, sallad och gärna granatäppelkärnor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
