Inälvor

Name: Blodpudding
Prep time: PTH2M30
Cook time: PTM0
Total time: PTH2M30
Yield: 4
Ingredients: 6 dl mjölk; 3 dl ströbröd; ½ liter blod; 1 ½ dl vetemjöl; 1 ½ dl rågmjöl; 1 gul lök; ½ msk smör; ½ dl sirap; 2 tsk salt; 1 tsk mejram; 1 tsk ingefära; ½ tsk nejlikor; 1 dl äppelmos

Inälvor refererar till rätter som involverar inre organ från djur, som blodpudding. Dessa rätter är ofta traditionella och har en speciell plats i många kulturer.