Lätt lunch

Finns det något härligare än att sitta ute under äppelträdet på sommaren och avnjuta en lätt lunch, låta timmarna passera utan några som helst måsten. Det är livsnjuteri i sin renaste form. Matklubben har samlat en mängd inspiration till olika typer av lätta luncher som går snabbt att slänga ihop och ta med sig i ryggsäcken till jobbet eller badstranden. En lätt lunch med ägg slår aldrig fel – ägg som både är mättande och sprängfyllda med bra ämnen och mycket energi. Prova också att göra en lätt lunch med avokado, även det ett mättande och nyttigt livsmedel. Med ägg och avokado i lunchsalladen har du energi till eftermiddagens alla göromål – vare sig det är jobbmöten eller strandtennis som står på schemat.

@mandiks

Havreplättar

Goda och nyttiga plättar gjorda av havregryn. Enkla och snabba att göra och passar perfekt som frukost, mellanmål eller lätt lunch.

@escapade

Lunch-pizzamuffins

Satt på min kurs och försökte komma på goda billiga recept på lunch och fick idén om lunch pizzamuffins och komponerade ihop detta recept…

@jennyfo

Laxrulle

Vårlig och fräsch lunch macka eller picknick mat. Lätt att rulla in i folie och ta med.

@ulrika91

Cowboy-Mat

Den som är sugen på en lyxig frukost, enkel lunch eller lätt middag så är detta ett utmärkt alternativ. Gott, enkelt och mättande