Grillad majrova med champinjoner och ruccolasallad, spenat och kesofyllda tortellini med tomatconfit och sås på mandlar och basilika
Ett av de vinnande recepten till tävlingen årets gröna kock år 2000. Läs mer om tävlingen här.
Grönsaker
Ragu på vita bönor med paprika, citron och koriander
Ett av de vinnande recepten till tävlingen Årets gröna kock år 2000. Läs mer om tävlingen här.
Rödbetscarpaccio
Öl är gott att drick till. Personligen fördrar jag den ljusa sortens öl.
Crème Ninon
En klassisk ärtsoppa som jag gärna inleder en middag med. Servera med hembakat bröd eller baguette. En skål med crème fraîche är trevligt att…
Tomatsoppa
Pasta, tomat och tonfisk blir en värmande och mättande soppa
Rödbetor med Chèvrekräm
Busenkelt även om det kan ta lite tid att tillaga rödbetorna beroende på hur stora de är.
