Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ragu på vita bönor med paprika, citron och koriander
Ett av de vinnande recepten till tävlingen Årets gröna kock år 2000. Läs mer om tävlingen här.
Ingredienser
- 3 dl vita bönor (blötlagda dagen före)
- 3 röda paprikor
- 2 gula lökar
- 2 citroner
- 100 g färsk koriander
- 1 kvist timjan
- 2 gröna zucchini (raka)
- 1 dl olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka bönorna sakta i osaltat vatten tills de är klara. Skär lök och skalad, urkärnad paprika i tärningar. Koka lök och vitlök med timjan i olivolja tills de börjar bli mjuka. Tillsätt paprika och bönorna, smaka av med citronsaft, salt och peppar och till sist färsk hackad koriander. Ragun läggs i en tunn skiva blancherad zucchini som formats till en cylinder.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat