Tråd:
Bakmaskin

Jag har bakmaskin, ibland använder jag den jätte ofta, men sen hamnar den en tid på hyllan och dammar till sig ett tag. Det går alltså i perioder. Jag brukar köpa färdig brödmix på LIDL, så det är väldigt smidigt.
Det finns ingen sötad limpa här så ibland köper jag en färdig importerad mix till det också. (Y)

Jaha, då är det väl bara för mig att gå och köpa en då. Så lättpåverkad är jag, men bara tanken på att vakna till nybakt bröd på helgen är tilltalande samt detta med alla tillsatser som man slipper. Tack för tråden maithab och för inläggen ni övriga. Det blir nog en OBH Nordica. (Y)

OBH NORDICA är min tredje bakmaskin, köpte den för 2 månader sedan. Den går tyst och vandrar inte (det gjorde min första). Medföljande recept på många olika bröd och sylt.
Nackdelen är att bröden blir små. Ibland blir det kratrar (grop) i bröden, ingredienserna måste vara exakta.
Fördelen är att man får det hälsosamma bröd man vill ha.

Skrivet av marwis den 18 okt 2008

MartinO, vilket fabrikat har din maskin?

Jag har två maskiner av märket AFK

jag har en som har stått i källaren i många år , jag tycker INTE om den , Brödet blev "döbakt " varenda gång vi körde den och den väsnades riktigt mkt , vi brukade köra den på natten för att få nybakt bröd på morgonen , men det väkte ju hela huset så som den dånade: :@, jag har märket Melissa :@(N)NÄHÄ tacka vet jag att baka själv eller gå enut en runda tigigt på morgonen ner till det lokala lilla bageriet och köpa lite färska morgon bullar ....(Y)

MartinO, vilket fabrikat har din maskin?

Skrivet av NewDown den 18 okt 2008

[quote]Skrivet av Martin_O den 18 okt 2008

Det var en gammal tråd, men väl värd att väcka till liv.

Vi har två bakmaskiner. En hemma och en i husvagnen. Naturligtvis bakas det bröd i den, men eftersom bakmaskinen har ett syltprogram har jag funnit andra användningsområden. Syltprogrammet (jam) värmer och propellern roterar hela tiden. Lingonsylt är enkelt att göra. Bara bär och syltsocker. Programmet används till mycket som tex att steka lök eller att göra pastasåser.

Sylt.. låter intressant, har du något recept?[/quote]

Hittills har jag bara gjort lingonsylt på frysta bär.
Jag fyllde ungefär halva behållaren med bär och tillsatte syltsocker (med pektin) enl anvisning på sockerpåsen. I min maskin tar programmet ca 1 1/2 timme och det blir minimalt med disk.

Skrivet av Martin_O den 18 okt 2008

Det var en gammal tråd, men väl värd att väcka till liv.

Vi har två bakmaskiner. En hemma och en i husvagnen. Naturligtvis bakas det bröd i den, men eftersom bakmaskinen har ett syltprogram har jag funnit andra användningsområden. Syltprogrammet (jam) värmer och propellern roterar hela tiden. Lingonsylt är enkelt att göra. Bara bär och syltsocker. Programmet används till mycket som tex att steka lök eller att göra pastasåser.

Sylt.. låter intressant, har du något recept?

Själv har jag ingen bakmaskin, men min dotter, som är glutenintolerant har en. Det glutenfria brödet blir fort torrt o måste frysas direkt efter bakningen. därför tycker hon det är toppen att kunna få nybakat bröd till frukost!!!!

Det var en gammal tråd, men väl värd att väcka till liv.

Vi har två bakmaskiner. En hemma och en i husvagnen. Naturligtvis bakas det bröd i den, men eftersom bakmaskinen har ett syltprogram har jag funnit andra användningsområden. Syltprogrammet (jam) värmer och propellern roterar hela tiden. Lingonsylt är enkelt att göra. Bara bär och syltsocker. Programmet används till mycket som tex att steka lök eller att göra pastasåser.

Har redan bakmaskin och använder det så sällan men använder mesta med händerna (L)

Jag har en bakmaskin som jag använder i omgångar väldigt mycket.
HAr en hel del recept ej utlagda men kan ordnas. En fördel är ju att man kan programmera in att brödet skall vara färdigt om ett visst antal timmar. MAn kan alltså hälla i ingredienserna på kvällen och ha helt nybakat bröd på morgonen när man vaknar.

En nackdel är att det blir ganska små bröd. Med två barn och en make som är glad i smörgåsar räcker inte en bakmaskin limpa långt.

Men jag måste dock säga att jag är mycket nöjd med min och har den som en variation i bakandet.