Tråd:
Blåsiga ugnspannkakor?

Skrivet av elpatron den 26 nov 2008

Jag brukar sitta i vindskydd när mina är blåsiga, det hjälper faktiskt, eller en Helly Hansen-jacka (Y)

Ha, ha...
Nu ska jag ut i blåsten :D

Jag brukar sitta i vindskydd när mina är blåsiga, det hjälper faktiskt, eller en Helly Hansen-jacka (Y)

Hej igen alla pannkaksälskare!
Vill bara skriva att allra bäst blev mina ugnspannkakor av lite bakpulver i smeten.
Tack emaxen för tipset :p

Skrivet av annelieberggren den 19 okt 2008

[quote]Skrivet av famsallstrom den 19 okt 2008

TACK snälla ni för alla råd jag fått ! !
Nu ska jag testa alla förslag och se vilket som passar mig och min ugn bäst. (L)

Skriv till mig och tala om vilket som var bäst :p jag har inte riktigt fått kläm på pannkakan än heller.. ibland bubblig ibland platt som en pannkaka:p[/quote]

Det ska jag göra. Mvh Siv.

Skrivet av famsallstrom den 19 okt 2008

TACK snälla ni för alla råd jag fått ! !
Nu ska jag testa alla förslag och se vilket som passar mig och min ugn bäst. (L)

Skriv till mig och tala om vilket som var bäst :p jag har inte riktigt fått kläm på pannkakan än heller.. ibland bubblig ibland platt som en pannkaka:p

TACK snälla ni för alla råd jag fått ! !
Nu ska jag testa alla förslag och se vilket som passar mig och min ugn bäst. (L)

Jag tycker att pannkakan ser mycket finare ut med alla dessa kratrar!(Y)

Vispar man äggen noga blir de mindre blåsor, samt grädda lågt ner i ugnen på svagare värme.

En arbetskamrat säger att amn kan ta i lite bakpulver i smeten då blir den fluffig men inte blåsig.
Jag har testat det och den har blivit bra.
Lycka till

Kan det vara vajsing på ugnen? För hög undervärme istället för en jämn temperatur i mitten av ugnen.:o

Skrivet av IrreVirre den 19 okt 2008

Ett jättebra knep för att unvika det är att först koka upp mjölken. Låt sedan möjlken svalna av och gör omeletten eller ugnspannkakan som vanligt.

Ett gammalt och väklbeprövat knep att förkoka mjölk, inte bara till pannkakssmet.:p

Skrivet av famsallstrom den 19 okt 2008

[quote]Skrivet av IrreVirre den 19 okt 2008

Ett jättebra knep för att unvika det är att först koka upp mjölken. Låt sedan möjlken svalna av och gör omeletten eller ugnspannkakan som vanligt.

Tack för tipset.
Jag ska pröva din ugnspannkaka med skinka och purjolök, låter gott.[/quote]

Vad trevligt! Den skall vi äta idag faktiskt!
Den är jättegod. Min man önskar sig den ganska ofta.
Lycka till!