Tråd:
Enkel mat för tonåringen att laga

Skrivet av chrisn den 4 jan 2011

(Y)jag skäms inte älskar pulvermos över allt annat o en o annan mamma scans köttbulle kan slinka ner med so what man äter det man gillar

(Y) Gillar visserligen inte pulvermos längre sen jag lärde mig göra mitt eget. Men färdiga köttbullar äter vi både nu och då (har ätit så mycket hemmagjorda köttbullar i mitt liv att jag till slut avkydde dem, men nu vänder den trenden:)).

(Y)jag skäms inte älskar pulvermos över allt annat o en o annan mamma scans köttbulle kan slinka ner med so what man äter det man gillar

*taccos
*Stuvade makaroner och köttbullar
*Potatismos och någon god fisk (fiskpinnar funkar)
*Klyftpotatis och kyckling
*Ris och köttgryta
*Potatis, karré och brunsås

HIHI nårgra förslag som är lätta och goda att göra :D

*taccos
*Stuvade makaroner och köttbullar
*Potatismos och någon god fisk (fiskpinnar funkar)
*Klyftpotatis och kyckling
*Ris och köttgryta
*Potatis, karré och brunsås

HIHI nårgra förslag som är lätta och goda att göra :D

Skrivet av Missmotor den 4 jan 2011

Förstår att du vill lära dem från grunden. pulvermos och scans köttbullar är väl ens knappast matlagning...

Skulle inte ens vilja kalla det "mat".

Det är vad vi i Skåne säger "bugafylla", dvs nåt som bara är till för att mätte den värsta hungern i brist på nåt bättre att äta.

Förstår att du vill lära dem från grunden. pulvermos och scans köttbullar är väl ens knappast matlagning?
jag gjorde en variant på Jambalaya idag vilket är enkelt eftersom man blandar allt i en gryta och bara har i det man har hemma/tycker om. Det blir billigt och mättande.
Receptet räcker för 4 personer men blir mycket mat så räcker säkert till en matlåda.

uppskattad tid: 30-40 minuter

1 gul lök
1 tsk paprikapulver
1-2 tsk timjan
1 tsk svartpeppar
1 tsk vitpeppar
1 krm muskotnöt
2 lagerblad
1 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
4 dl ris
ca 6-7 dl vatten
2 buljongtärningar
400 gram krossade tomater
rivet skal från en lime
2 paprikor
kyckling/korv/bacon/räkor/bönor eller annan proteinkälla

hacka löken
fräs den ihop med kryddorna och vitlöken i lite olja några minuter.
Nu har man i köttet så att det steker med ett tag (räkor eller bönor har man i på slutet)
rör i riset
häll i tomatkrossen, buljontärningar, ca hälften av vattnet, paprikan och limeskalet.
Låt det puttra på medelvärme, rör i bland och späd med vatten om det dunstar .
Det är klart när riset är mjukt. Vattnet ska ha kokat in så att rätten inte är rinnig.
Nu rör man i räkor eller bönor om man vill ha det i och låter det stå någon minut så att de blir varma.

klart!

Soppa går både fort och är lätt laga. Potatissoppa, tomatsoppa, mm finns hur många som helst. Alla mina ungar genom livet har älskat dessa soppor.
billiga är de också.

Det viktigaste är nog att det är recept på mat som de vill äta!

Tips på en lättlagad rätt är Korv Stroganoff. Om de tycker att riset är svårt (med lång passningstid och risk för att det ska bränna) funkar det att servera med vanliga makaroner!

Pastasåser av alla de slag. svamp, skinka eller andra rester, kanske, är bra att lära sig - dels är det ett sätt att lära sig använda redningar och sen är det ett bra sätt att ta reda på rester.

Pizza är ju kul och gott att laga. Gör den tillsammans första gången med en vanlig sconesdeg som botten så fixar de nog pizza på egen hand sen. Pizza är ju också bra att laga för att använda rester!

Tack för tipsen. Missmotor, det är ju precis detdär med att inte ledsna som är så viktigt. Min tanke var att kanske här i matklubben kunna skapa en egen kokbok till dem. Med bara snabba enkla recept. Låt säg ett 30-tal recept. Det kommer man ju rätt långt med. Helst vill jag att det ska vara lagat från grunden, inte halvfabrikat. Så gärna recept i massor :)

Säg till om du vill ha recept på något.

Spaghetti o köttfärssås
Kyckling Fajita (roligare alternativ till taco)
Klyftpotatis är enkelt o gott, man kan ju ha en köpt beasås och något kött till eller bönbiffar som också är lätt att göra :)
Pasta och tonfisksås
(1 gullök, 3 dl grädde, 2 dl creme fraiche, 1 burk tonfisk, 1-2 vitlöksklyftor lite vitpeppar och salt)
Sallad, tex kycklingsallad
De flesta soppor är lätta att göra.
pannkakor - om man visar hur man vänder

Jag tror att snabba rätter passar bra när man nyss börjat, Vi tonåringar är lite otåliga och vill gärna se snabbt resultat i början för att inte tröttna{dance}

Enkel Carbonara borde de klara av utan problem.

Koka spagetti, stek bacon i mindre bitar, riv en god ost.

Knäck ett ägg i den varma spagettin och rör runt. Peppra med grovmalen svartpeppar. Blanda i bacon och riven ost och rör runt. Ät :p Goda grönsaker till är majs, tomat, gurka. Enklare kan det väl inte bli o)