Sambons 13-åring lagar gärna detta:
Majonäs- och curryfisk
Han gillar att woka också och då finns det ju inget recept utan bara strimla kyckling ch de grönsaker man gillar och woka. Hna tycker att det räcker att smaksätta med soja och ostronsås.
Själv har jag lagat detta sedan jag var typ 7-8 år:
Skrivet av kattgnag den 11 mar 2011
Apropå vad ngn nämnde i tråden; svårt med riskok: lång passningstid och brännrisk så skulle jag vilja rekommendera COOP's egna Basmati-ris (f.ö. en av de få basmatirissorter utan mögelgifter i, vad jag läst nångång nånstans i ngt test...). Om man gör EXAKT som det står på den påsen fungerar det faktiskt klockrent! Har själv tidigare tyckt det varit lite små-jobbigt med passning av riskok och samtidigt få det riktigt bra, ända tills vi testade detta ris :DD
Och sååå ENKELT! Timern på 15 minuter, sen dra av från plattan och låt dra. Går inte att misslyckas med, enligt min mening. Enda passningen är uppkoket av vattnet :-)
(Y) Precis min erfarenhet också! (Y)
Rekomenderar VARMT tex dessa supergoda recept:
KAROLO's Köttfärslimpa i ugn Köttfärslimpa med klyftpotatis
och
Drakfisken: Fisk i draksås!
enkla och GODA
Kalkonbröst med apelsinsås är även den en HIT
Apropå vad ngn nämnde i tråden; svårt med riskok: lång passningstid och brännrisk så skulle jag vilja rekommendera COOP's egna Basmati-ris (f.ö. en av de få basmatirissorter utan mögelgifter i, vad jag läst nångång nånstans i ngt test...). Om man gör EXAKT som det står på den påsen fungerar det faktiskt klockrent! Har själv tidigare tyckt det varit lite små-jobbigt med passning av riskok och samtidigt få det riktigt bra, ända tills vi testade detta ris :DD
Och sååå ENKELT! Timern på 15 minuter, sen dra av från plattan och låt dra. Går inte att misslyckas med, enligt min mening. Enda passningen är uppkoket av vattnet :-)
Skrivet av zudette den 30 dec 2010
Det viktigaste är nog att det är recept på mat som de vill äta!
Tips på en lättlagad rätt är Korv Stroganoff. Om de tycker att riset är svårt (med lång passningstid och risk för att det ska bränna) funkar det att servera med vanliga makaroner!
Pastasåser av alla de slag. svamp, skinka eller andra rester, kanske, är bra att lära sig - dels är det ett sätt att lära sig använda redningar och sen är det ett bra sätt att ta reda på rester.
Pizza är ju kul och gott att laga. Gör den tillsammans första gången med en vanlig sconesdeg som botten så fixar de nog pizza på egen hand sen. Pizza är ju också bra att laga för att använda rester!
Skrivet av Misty09 den 4 jan 2011
Min son är inge matlagningsintresserad alls men två rätter han gärna lagar och äter med stor aptit är potatisomelett och fried rice. Potatisomeletten lagar han på överbliven potatis som han skivar och steker lite knaprig tillsammans med vad som finns. Skinkbitar, paprika eller annat. Sen slår han på 2-3 uppvispade ägg. Detta är faktiskt supergott. Fried rice gör han genom att steka riset ,ibland också med skinka och något grönt. Sen slår han på uppvispat ägg och rör hela tiden så det inte blir en omelett utan blandar sig.
Det låter faktiskt som att det finns ett matlagningsintresse begravt där nånstans. Han borde köpa en enkel asiatisk kokbok. Typ wok där tanken är att allt ska tillagas så snabbt som möjligt, med mycket grönsaksinnehåll, ris, nudlar m.m.
Många goda såser som t.ex fisksås, ostronsås, hoisin m.m.
Börja med gratänger, soppor och grytor.
Kanske pizza, pizzabullar? Så får dom koll på hur man bakar också.
Har du frågat vad dom vill laga?
Uppmuntra dom att själv komma på ingredienser som man lägger till.
Uppmuntra att använda enbart färska råvaror, inga halvfabrikat, detta "tänk" som dom ska få genom att laga mat hemma är samma tänk som dom tar med sig när de flyttar hemifrån.
Att woka är kul och går snabbt, nyttigt också. bli med dom till nån bra thaibutik. be dom välja ut grönsaker, sås m.m. och hem och experimentera!
Här kommer några enkla och rätt snabba rätter som e goda.
http://www.matklubben.se/recept/brasiliansk_bacon_ost_och_potatisgrataeng_14758.html
http://www.matklubben.se/recept/curryfaers_pasta_78141.html
http://www.matklubben.se/recept/flaeskkarre_i_ris_3172.html
http://www.matklubben.se/recept/kassler-_och_sparrisgrataeng_3426.html
http://www.matklubben.se/recept/kycklingkebab_i_pitabroed_16924.html
http://www.matklubben.se/recept/min_fiskgrataeng_89917.html
http://www.matklubben.se/recept/nasi_goreng_11546.html
http://www.matklubben.se/recept/smoerdegs_piroger_med_tacofyllning_84124.html
så där har du några hoppas något faller i smaken.
Skrivet av AnkiBerglund den 30 dec 2010
Mina tonåringar 13 och 15 år har börjat laga mat. Underbart. Men jag skulle gärna ta emot tips på enkla snabba recept så de inte tappar sugen. Tacksam för all hjälp jag kan få.
Mvh Ensamstående tonårsmamma :)
Kontakta dina tonåringars hemkunskapslärare, de har ofta en uppsjö av just enkla lättlagade recept.
Enkelt:
Koka ris, öppna en burk makrill i tomatsås och kasta det på riset, servera med creme fraiche och lite färska grönsaker. :D
jag har ett enkelt & klassiskt "hemkunskaps-recept" i min kokbok, Pastasås med skinka och persilja
annars kan jag tipsa om brorsans "guldkort" som är;
Kyckling yumyum
4 stkycklingfileér
3 st ananasringar, delas på 6 bitar per ring
1 dl ananasspad
2,5 dl cremefraiche
Soja
Curry, salt och peppar
2 dl riven ost
(ris eller nudlar, beroende på hur snabb mat man vill ha)
Dela kycklingfileerna i några mindre bitar, stek på med salt peppar och ev lite chilipulver, tills de fåt fin färg. Rör ihop ananasen med spadet, fraichen, ost och soja. Smaksätt med curry.
Lägg kycklingen i en smord ugnsform, och bred ananasblandningen över. Tillaga i ugn i ca 20 min.
Koka ris eller nudlar vid sidan av. Servera!
Min son är inge matlagningsintresserad alls men två rätter han gärna lagar och äter med stor aptit är potatisomelett och fried rice. Potatisomeletten lagar han på överbliven potatis som han skivar och steker lite knaprig tillsammans med vad som finns. Skinkbitar, paprika eller annat. Sen slår han på 2-3 uppvispade ägg. Detta är faktiskt supergott. Fried rice gör han genom att steka riset ,ibland också med skinka och något grönt. Sen slår han på uppvispat ägg och rör hela tiden så det inte blir en omelett utan blandar sig.
