Tråd:
Färdigkokt Julskinka o köpta köttbullar

färdig kokt skinka ock hem gjorda köttbullar är bäst

Säger som min 88-åriga svärmor som nyligen för första gången i sitt liv åt en färdigköpt köttbulle; de är lite som gummi...!

:p
Hejsan !
Jag brukade köra hela racet ,laga allt själv förut..men gav upp .:Z
Det blev alldles för jobbigt helt enkelt:(
Men nu kör vi mellan varianten ..Köper färdigt..såsom smörgåsgurka,leverpasterj,ostar,sillar av olika sorter,
köttbullar osv..
Sedan lagar vi "Familjens egen sill":) plus lite andra sillsorters också.Currysill,aquavit sill ja och så vidare.
Vi blandar så att säga färdigt och hemmagjort.
Lussebullarna bakar jag och familjen tillsammans ..en tradition med Kesella,då blir de godast..

Sedan några år köper jag (vi) färdigkokt skinka. Förra året provade jag Tulip som var väldigt bra. Färdiga köttbullar har jag aldig smakat och sedan jag läst "Den hemlige kocken" är det uteslutet att en sådan bulle kommer över mina tänder! Fy fan va´äckligt! Färdiga (färs-)rätter är jag mycket skeptisk mot.

Skrivet av Tpersson den 24 nov 2007

Många kör skinkan för varm för tempen stiger efter man tagit ut skinkan. Är det någon i det här avlånga landet som vet något om det.//thomas

Jag brukar ta ut skinkan ur ugnen när tempen visar 67-68 grader. Det brukar bli perfekt :p. 75 grader som det står i vissa recept är på tok för länge. Då blir den snustorr.

Julen infinner sig först när skinkdoften sprider sig i huset kvällen före julafton, och man får skinksmörgås på vörtbröd. Har provat färdigköpt också, och måste erkänna att den smakade bra. Men när stunden närmar sig blir det nog en att tillreda själv, om inte annat för känslan och doften. Köttbullarna ska absolut vara hemgjorda med kryddpeppar. Jansson likaså. Sill kan man däremot köpa färdig.
Lussekatter är en tradition hos oss att baka själv till Lucia.

Många kör skinkan för varm för tempen stiger efter man tagit ut skinkan. Är det någon i det här avlånga landet som vet något om det.//thomas

För mej och min familj är det självklart att göra köttbullar, janssons etc själva och
det skulle aldrig falla oss in att köpa färdigkokt skinka. Finns det något mer mysigt än att
förbereda julmaten tillsammans ?

Hur ska man enkelt briljera med nåt speciellt på jul bordet?!
Vore fullständig katastrof för hela tjocka släkten om jag skulle ställa fram färdig köpta köttbullar till julen...första gången hos oss så då vill det till att skinkan e saftig(hemkokt) å bullarna små...ha ha.:D

Instämmer helt med "barbiegirl". Klart att vi kokar skinkan och rullar även köttbullarna själva. Mamma scans köttbullar kan man vara utan. Har alltid undrat vad de är lagade av? Kan det vara körttfärs?(N)

Här fixar man pepparkaksdegen själv.(tycker inte om den köpta degn smakar inte mycket):p

Jag gör det mesta själv (utom pepparkaksdegen). Köttbullar med lite kryddpeppar i görs några veckor i förväg, revbenen likaså. Sedan är det bara att värma dem i ugnen. Jag gör min skinka i ugnen kvällen innan julafton. Det är tradition att provsmaka skinka innan man går och lägger sig. Till frukost på julaftonsmorgon äts risgrynsgröt och skinkmackor med hembakt tunnbröd.(Y)