Tråd:
Favoritfyllning på avocado?

:DDjag älskar gratinerad avocado med bacon vitlökssmör o räkor kryddad med timjan o dragon mums

Skrivet av Lotten_J den 28 mar 2008

[quote]Skrivet av MatAnders den 27 mar 2008

Jag har en väldigt enkel men dock så god pressad citron och kalles kaviar, låter simpelt och kanske lite märkligt men jättegott.

Trodde jag var ensam om den "fyllningen" men kaviar till avokado är ju jättegott [/quote]

Ja där ser man tycker den är fräsch, ibland kan det bli lite för mäktigt med skagenröror.

En gång fick jag varm avokado, med grönmögelost som fyllning. Den smälte ner jättegott.

Min favorit är creme fraiche, kräftstjärtar, hackad rödlök och flingsalt.

Men även denna ganska vågliga (rå vitlök och ingefära) blandning:
Dela avokaden i skivor och häll över en blandning av soja, hackad färsk ingefära och vitlök.
Den kan även serveras halv med hålet för kärnan fyllt av sojablandning.
(Låter fööör lätt för att vara gott nästan men sältan av sojan och stinget från vitlöken är perfekt för det mjuka mogna avokadoköttet.....)

Skrivet av MatAnders den 27 mar 2008

Jag har en väldigt enkel men dock så god pressad citron och kalles kaviar, låter simpelt och kanske lite märkligt men jättegott.

Trodde jag var ensam om den "fyllningen" men kaviar till avokado är ju jättegott

Jag gillar avocado bäst tillsammans med gräddfil, finhackad rödlök och en klick rom (stenbitsrom duger gott). En god räkröra är inte heller fel.
Jag brukar mixa avocado med lite turkisk yoghurt, rödlök, citron och kryddor till en bild sås som passar sig jättegott till hemmagjorda chiliburgare, stark kyckling eller texmex. Det är riktigt gott!

Guacamole är underbart! Det enda jag gillar när ungarna alltid ska ha tacos....

På alla möjliga sätt! Som den är med flingsalt och citron
Eller med kräft/räk röra
Eller i sallad
Eller i guacamole dippa

Ja...det finns hur många goda alternativ som helt:D

Jag har bara ätit avokado 1 gång och det var inget som passade mina smaklökar. Kanske skall prova en gång till, det kan ju varit en tillfällighet att jag inte gillade de...........

när jag äter avakado så gör jag en skagenröra mumma!

Skagenröra är ju jättegott, och sedan en kräftstjärt och lite rom på toppen!

Jag använder avokado i sallad...Med rödlök, majs, tomater och sallad, sen en vinigrett på av nåt slag..