Tråd:
Förbereder du maten?

Jag försöker planera minst 2 veckor i förväg. Handlar sedan hem allt som går. Då kan jag kasta om dagarna om det behövs. Försöker också se till att maten är snabblagad på vardagar, ex tar ut fryst mat redan på morgonen så är det tinat till kvällen.

Ris och pasta brukar jag också koka mycket av och frysa in i portionspåsar. (sådana som tål värme.) Då går det snabbt att värma hela påsen i kokande vatten så blir det inte heller så vattnigt.

Jag brukar dessutom göra 6 portioner (vi är 2) av många av rätterna. Sen fryser jag det i enportionsförpackningar. Då har jag att ta fram ur frysen till luncher eller en middag när det blir extra stressigt.

Skrivet av mistralwind den 13 feb 2008

Alldeles för dålig på att planera. Borde göra det bättre, för matkontot är lite för saftigt som det är nu. Middagen ska dock räcka till minst en låda nästa dag, men jag kan ju aldrig laga efter recept så det brukar bli rejält tilltagna matlådor... =) kan inte laga "lagom mycket" mat inte...

Brukar handla rejält när pengarna kommer, men bor i hyreshus, så vi har bara en "hälften hälften" kyl/frys, ryms ju inget i dem. ett par kycklingar och det är fullt... ja, mer eller mindre då. Inget riktigt skafferi heller, bara vanliga köksskåp (utan luftinsläpp). Riktigt irriterande, och då är ändå två skåp (+ ett skåp till kryddor) avsatt till mat. Jag antar att de räknar med att folk inte vill laga mat hemma med tanke på hur köken ser ut i de nyare husen (i min förre lägenhet, ett 50- tas hus, fanns rejält tilltaget skafferi).

hufr lyckas du (MamaM) att handla för 6 veckor???? jag är djupt impad! (Y)

jag gör en matsedel för 4 veckor i stöten när jag gör den så kollar jag reklamen (posten asså) vad som är billigt och vart är tex köttfärsen billig så köper jag 4 kg eller mer.. sen planerar jag köttfärssås, köttbullar, tacos, köttfärsbiffar och tex lasange efter det. är det billigt med kotletter så köper jag ett par kilo sådant vissa skär jag ner till grytbitar. sedan gör jag alltså en matsedel för 4 veckor... men vissa dagar äter man ju rester eller tar en pizza ute och därför räcker maten i ca 6 veckor om jag vill... nackdelen är att man får handla i så många affärer för att komma billigt undan.. men jag och sambon brukar dela upp oss.. går fortare då,,, :D testa får du se nu förstår jag om du har svårt med så liten frys men tex köttfärs går ju att handla mycket av och frysa in utplattade i plastpåsar.

Jag försöker att bli bättre på att planera. I sommar ska jag sluta mitt jobb och börja plugga i höst (en till vända=)). Så i höst ska jag leva på studiebidraget= 2000 kr i månaden. Eftersom jag har sambo, två barn, hus å bil så måste vi bli bättre på att planera maten. Det är en stor utgift som säkert kan bantas rejält! JAg ska plugga 4 (!) år, så det är lååångsiktig planering som gäller :p
Jag får massor av inspiration här. Framför allt har jag lärt mig att söka bland recepten när jag har en "snutt" över. Tex en bit falukorv- då slår jag på falukorv här och hittar ett bra recept! På så sätt blir det mindre släng här hemma. OCH framför allt större variation på bordet(Y)
Lagade köttgryta igår kväll till dagens middag. Försöker att handla och laga maten efter extrapriserna i butiken. Många bäckar små...
HAr blivit inspirerad här på sidan till att ordna en veckomatsedel. Ska försöka med det!
Förr handlade jag alltid för 4 veckor framåt, det är en ovana jag har lagt till mig att inte göra det längre...ska bättra mig :D
Tack alla ni för att ni delar med er!

Alldeles för dålig på att planera. Borde göra det bättre, för matkontot är lite för saftigt som det är nu. Middagen ska dock räcka till minst en låda nästa dag, men jag kan ju aldrig laga efter recept så det brukar bli rejält tilltagna matlådor... =) kan inte laga "lagom mycket" mat inte...

Brukar handla rejält när pengarna kommer, men bor i hyreshus, så vi har bara en "hälften hälften" kyl/frys, ryms ju inget i dem. ett par kycklingar och det är fullt... ja, mer eller mindre då. Inget riktigt skafferi heller, bara vanliga köksskåp (utan luftinsläpp). Riktigt irriterande, och då är ändå två skåp (+ ett skåp till kryddor) avsatt till mat. Jag antar att de räknar med att folk inte vill laga mat hemma med tanke på hur köken ser ut i de nyare husen (i min förre lägenhet, ett 50- tas hus, fanns rejält tilltaget skafferi).

hufr lyckas du (MamaM) att handla för 6 veckor???? jag är djupt impad! (Y)

jag försöker förbereda maten och matlådor görs alltid då sambon ska ha det med sig... lördagens mat blir oftast hans måndagslåda... så han får väl lite festligare mat i början på veckan och mer husman under slutet... haha... nåja han klagar inte...
jag försöker handla för 4 veckor i taget... sen blir det inte alltid efter matsedelt så ofta räcker 4 veckors mat till 6 veckor... blir billigast så....
jag tror man måste kunna både planera och vara spontan i sin matlagning... det blir roligare då... :D

Jag förbereder inte så mycket när jag ska laga maten, kanske ibland om det ska vara stekt potpatis dagen efter eller om vi vet att vi ska bort och kommer hem senare då förbereder jag lite mera.

Jag önskar att jag vore så organiserad.Men tanken är att bli bätter därfor är jag med här.När jag lagar mat är det alltid mer än middag det ska räcka till matlådor nästa dag.Vissa helger lagar jag och fryser in matlådor framåt,kan då bli lite långtråkigt med många med samma innehåll:)
När jag bakar bullar gör jag alltid dubbel sats när jag håller på.Kakor i långpanna är en favorit.:)

Jag måste förbereda (önskar jag kunde vara mer spontan...) eftersom härhemma ska det lagas både lunch och middag 7 dagar i veckan och det med en tight budget så hel-och halvfabrikat existerar knappast.. Det ska räcka till och kunna frysas in i matlåder också (som maken tar med till jobbet).

Jag ligger alltid ca 2 dagar före i tanken då jag lagar mat och minst en vecka då jag handlar.

Bakar gör jag nuförtiden endast surdegsbröd och det kräver ju alltid förberedelser...

Men hjälp! Hur tråkig låter inte jag då...:(

Matlista är ett hett tips! Skriv ned veckomatsedel under några veckor och håll dig till den. Med tiden lär du dig automatiskt att planera.

Lycka till! Och du, du kommer spara pengar....