Tråd:
”Gamla” recept

Hejsan !
Det första jag kom att tänka på var vingiablot, alltså en jättefest.
Jag sökte sedan på vikingamat och fick en hel del träffar, här kommer ett av dom.
Lycka till

Kvissel-Anders

Gör egen vikingamat

Den typiska maten för vikingar var fläsk och gröt. Här är ett recept för dig som själv vill göra vikinga-mat.
Arkeologiska undersökningar har visat att det här är precis sådan mat man åt i vikingastaden Birka.

Stekt fläsk med ärt- och korngrynsgröt
4 portioner

1 dl korngryn
1 dl ärtor
5 dl mjölk
400 g stekt fläsk i skivor
1 äpple
1 lök
ev nötter

Så gör du: Blötlägg torkade ärtor över natten. Koka ärterna i 10 minuter i mjölken, tillsätt sedan korngrynen. Koka på låg värme i ca 35 minuter. Servera med stekt fläsk, äpple, lök och kanske lite nötter.

Mikael Jägerbrand

det är snarare "nassetassar i egen sås" (grisfötter i gelé) och hemlagad leverpastej.. surdegsbröd och hembakat knäcke som är på menyn. brukar finnas grytor av olika slag både på nöt, fläsk och hästkött! och naturligtvis rotsaker och hemodlade frukter som äpplen, päron och bär
beror lite på säsong

Om jag tänker blotfest tänker jag stora köttstycken o mat som man äter med händerna, liksom primitivt... Fårskalle borde väl platsa?
Annras som ngn skrev ovan - grillade kycklingklubbor blir väl helt bra!

Då äter dom forntida mat från träfat kan jag tro. Gröt i en stor gemensam skål med varsin träslev osv. Fisk, fågel, lamm, nöt, rotfrukter, bär. Jag har ingen aning om hur det går till i ett blotlag men kanske grillad kyckling och fläskkotletter kan vara något att hugga tänderna i, rostade rotfrukter till och massor av mjöd/öl i stora kannor. Är jag på rätt spår tro?

jadu det frågade jag med när han berättade vad han höll på med...

det är en ganska klassisk fyllefest bara fast vi (ja jag hamnade där med när det blev klart att dom inte är elaka mot små djur) tackar för det gångna året och ställer ut mat till "småfolket"

skillnaden är att det är festmat i gammal anda..

Nyfiken fråga! Vad är gör ett blotlag?

Hej!

Min gubbe är med i ett blotlag som brukar träffas några gånger om året. Som den matlagningsglada människa jag är vill jag laga maträtter som jag tycker passar in i sammanhanget. Men det är lite halvtrixigt att hitta roliga recept och gubben är inte till mycket hjälp.

Det spelar ingen roll om det ter sig totalt vidrigt, jag lagar gärna även om jag inte klarar att sätta tänderna i det själv:D

tack på förhand
Tess