Tråd:
”Gamla” recept

Jag har nu över 400 gamla recept på min sajt, www.theoldecookerybook.com. Även på svenska finns. Annars, om inte andra språk är ett problem kan du kolla på http://theoldfoodie.blogspot.com/ och längst ner till höger finns en lång lista med mängder med sajter med historiska kokböcker på nätet.

vegitarisk korvkaka...dumt namn men då är de

2½ dl korngryn kokas i 5dl grönsaksbuljong 15 min
späd med ½liter mjölk (sojamjölk) koka ytterligare 30 min
skala och hacka 2 lökar,fräs den mjuk i lite margarin
blanda korngrynsgröten med löken
tillsätt 1dl russin 2 msk sirap ½tsk vitpeppar ½tsk malen kryddpeppar och mejram
häll i smortd form och grädda mitt i ungen i 30 min 225°
stekt fläsk och lingon är gott till och en grönsallad

det får ju gärna vara liete festligare:o men det finns en hel del skoj värt att testa

tack(L)

Ledsen...... är inte säker på att jag vill vara med på den här festen..... :'(

MOTTO en maträtt som de gjorde förr när det var fattigt och de hade många barn.
Kornmjöl, salt och vatten som ångades till en grynig massa som åts med lingonsylt och mjölk eller vitsås och fläsk.

Kokt Rökt Grishuvud?Har receptet i en kokbok ;om du vill ha?

Öspa( ölsupa) från Enviken

Ingredienser:
2 fl 33 cl svagdricka
6 dl mjölk
34 msk vetemjöl
12 tsk salt
3 msk sirap eller socker
messmör (kan uteslutas)
tunnbröd
Sjud svagdrickan. Vispa ner mjölken, som blandats med vetemjölet. Krydda med salt och sirap, eventuellt messmör. Servera genast. Smula ned tunnbröd i öspan. Ät med bröd med färsk getost eller messmör.

Ur artikeln Fäbodföda

:D(Y):p

bland annat...

Min pappa trodde på att det fanns gårdstomtar och tyckte att man skulle vara snäll mot den annars fick man krångel med det mesta på gården, är de sådana småfolk du menar eller?:o

:p glöm inte bort "småfolket" bara

Himla rolig idé, borde ordna ett vikingablot...

låter kul & ursprungligt!:D