Tråd:
GI / Lkhf mat! Hjälp!

Skrivet av Misty09 den 5 jan 2010

Kan man äta jordnötssmör om man äter enligt GI / Lkhf. Har ett underbart recept på Afrikansk kikärtsgryta som innehåller det. Är den Gi rätt ?

I slutändan har det med kalorier att göra, du måste äta mindre än du gör av med för att gå ner. Och jordnötter har ju som bekant Väldigt mkt kalorier. Så du får fråga dig själv om det är värt det. En matsked i maten (för fyra pers kanske) en gång i månaden ska inte väl skada, men tänk bara på att det är kalori-rikt.

Jordnötter är ju egentligen inte nötter utan en baljväxt nära besläktad med ärtan (eng, PEAnut). Jag är inte helt 100, men man hittar jordnötssmör i många GI-recept, så jag antar att det är ganska OK.

Kan man äta jordnötssmör om man äter enligt GI / Lkhf. Har ett underbart recept på Afrikansk kikärtsgryta som innehåller det. Är den Gi rätt ?

Bra info om LCHF:

http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?MessageId=e64e72c3-2187-4266-9bd1-83f5734c4b48&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup

1: frukt innehåller fruktsocker ( http://www.svd.se/nyheter/inrikes/fruktsocker-gor-oss-snabbt-feta_1759723.svd )

2: Det finns ingen mat (som innehåller energi) vi kan äta hur mycket som helst av om vi vill gå ner i vikt.

3: Allt är inte förstört om du slarvar till det en gång. Det beror nog mer på hur ofta man slarvar.

Och äter man GI kan man äta det mesta utom vitt mjöl, socker och liknande som har högt GI-värde. Man kan äta flingor men man bör då välja osockrade fullkornsflingor eller müsli. +Man kan äta måttlig mängd frukt också även om de har lite högre GI-värde ofta sänker fibrerna i frukten faktiskt intaget av sockerarter, men riktigt strikta GI människor äter inte söta frukter eller söta rotsaker (juice som innehåller lite fibrer är dock inte OK att dricka, det är rena rama sockerchocken). +Hur man preparerar maten påverkar också ex. har potatismos mycket högt GI-värde medans kall potatis brukar ha hyfsat lågt värde. När det gäller GI får du äta pasta, bulgur, ris och liknande sålänge du väljer fullkornsvarianter, detta får du inte äta i en kost där man äter så lite kolhydrater som möjligt.

Det finns dock ingen kost där man kan äta hur mycket som helst ifall det är viktminskning man önskar.

Om jag har förstått det rätt så kan LCHF'are äta det mesta som växer ovan mark utom cerealier, men inte rotfrukter, potatis och annat under markytan.

Vet att det finns många trådar i ämnet. Av lathet orkar jag inte leta svar på mina frågor i alla trådarna. Har kikat lite men ........
Som många nu i Januari ska jag också försöka bli lite sundare.
Om man äter Gi/ Lkhf :
1. Får man då äta frukt?
2. Äta hur mycket man vill av tillåtna livsmedel ( obegränsad mängd ost,nötter mm )eller typ tallriksmodellen?
3. Om man äter ex flingor till frukost någongång är allt förstört då eller är det bara fortsätta som om inget hänt.

Behöver kunskap och det vet jag att ni på Mk har (L)

Ni får gärna tipsa om mer " bra att ha kunskap " i ämnet :)