Som barn hade jag alltid mycket bestämd uppgift om vilken rätt som var min favorit, det var den jag valde att äta på min födelsedag. Rätterna varierade från år till år, men rostbiff och potatissallad med rostad lök var något jag åt när jag fyllde sju, åtta och nio. Har för mig att den födlsedagsrätten ersattes av tunna revben ( färdiggrillade) och sedan av pizza och sushi.
Nu för tiden tycker jag om så mycket att det är svårt att avgöra vad som är godast... Men en riktigt gräddig och god pasta med skaldjur och vitt vin tillhör absolut toppskiktet...
Friterade softshellkrabbor är ju också extremt gott... och nykokta vätternkräftor...
Favoritefterrätten är däremot superenkel: Glass! I alla former!
Skaldjur, helst hummer, är nog min favorit. Annars är hemlagade köttbullar väldigt gott, eller pizza, eller surströmming, eller hemlagat potatismos med älgskav....finns mycket gott....{eat}
Väldigt blodig oxfilé (eller annat mört nötkött) med rostade grönsaker och kantarellsås. En god bit lagrad ost till detta och smaklökarna sjunger! {eat}
Ja det finns ju hur mycket som helst som går under epitetet "godaste jag vet", men om jag ska välja en rät får det nog bli detta som min kära mor gjorde och som vi gör idag då andan faller på.
Mormors öländska kroppkakor serverade med grädde (vispgrädde) och extrasaltat bregott direkt ur paketet. Tyvärr finns inte mormor kvar längre men min mor gör dem nästan lika bra.
Äkta öländska kroppkakor gjorda av ölänningar helt enkelt och serverade som de gjort i min släkt sedan urminnes tider.
Hembakat bröd! Nuförtiden bakar jag nästan bara på surdeg men ända sen jag flyttade hemifrån och kände mig lite ensam,har jag bakat bröd för att det skulle bli varmt, lukta gott och bli mysigt och hemtrevligt! För mig är hembakat bröd med smör underbart gott, men också kärlek och värme!
