Tråd:
Grattis till Oss alla Matbrödsbakare !

Skrivet av boz1965 den 19 nov 2008

[quote]Skrivet av Smulpajen den 18 nov 2008

[quote]Skrivet av boz1965 den 18 nov 2008

Jag är kock och inte bagare, så därför undrar jag hur länge man kan spara en surdeg i kylen?

Nån som vet?

Precis hur länge som helst bara du "matar" den ca 1/veckan:D
[/quote]
Hej boz!
Va kul att Du skall till att baka surdegsbröd.
Jag matar mina surdegar som Jag har i kylskåpet med
1 msk mjöl och1,5 msk vatten en gång i veckan. Men bakar Jag på ex.1 dl surdegstart så tillsätter Jag lika mycket.
Det skall likna tunn gröt. Olika mjöl tar åt sig olika mängder vatten.
Min surdegsgrund är inne på sitt femte år,
- fyller 6 år till jul .Då ska den få en luva.
Ha De! Lycka till(Y):D

Matar? *kliar mig i skallen*[/quote]

tror hon menar med lite mer mjöl,de är ju så man gör!:)

Skrivet av Smulpajen den 18 nov 2008

[quote]Skrivet av boz1965 den 18 nov 2008

Jag är kock och inte bagare, så därför undrar jag hur länge man kan spara en surdeg i kylen?

Nån som vet?

Precis hur länge som helst bara du "matar" den ca 1/veckan:D
[/quote]

Matar? *kliar mig i skallen*

Skrivet av boz1965 den 18 nov 2008

Jag är kock och inte bagare, så därför undrar jag hur länge man kan spara en surdeg i kylen?

Nån som vet?

Precis hur länge som helst bara du "matar" den ca 1/veckan:D

Jag är kock och inte bagare, så därför undrar jag hur länge man kan spara en surdeg i kylen?

Nån som vet?

Skrivet av boz1965 den 18 nov 2008

Jag gillar också att baka, big time. Tänkte att jag skulle sätta en surdeg imorgon och försöka mig på att baka danskt rågbröd när surdegen är klar. Håll tummarna. :)

Jag håller tummarna för dina surdegar! Om du vill baka ett jättegott bröd kan jag rekommendera 31370 Lycka till(Y)

Jag gillar också att baka, big time. Tänkte att jag skulle sätta en surdeg imorgon och försöka mig på att baka danskt rågbröd när surdegen är klar. Håll tummarna. :)

Om man som jag älskar russin i bröd så kan jag rekommendera detta egenhändigt konstruerade recept Russinbröd!
m v h ///norrbacka- Inger

trevligt med tråd!
NICE!
Hoppas alla bröd entusiaster delar med sig ur sina skattgömmor av recept,tips och trix.

Tack Det låter alldeles utmärkt, Jag skall kolla och provbaka! (Y):D

Det finns inget som går upp emot ett hembakat
gott matbröd. Jag har recept på ett som anna skipper
i du är vad du äter är upphovskvinna till .
Jag lägger in det .

Tack själv, som kämpat så hårt för din sak som vi alla kan ha glädje av (L)(Y) Härligt med människor som har en sån entusiasm